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Cuando alguien busca una taberna en Albacete con solera, tradición y buen tapeo, hay un nombre que no puede faltar:

Si hay algo que sabemos hacer bien en esta tierra —además de hablar alto y reírnos de todo— es tapear.

Si has llegado hasta aquí buscando bacalao rebozado en Albacete, enhorabuena: no solo vas por buen camino, sino que casi